ОБУЧЕНИЕ БАРИСТА (ОСНОВЫ)

ПРОГРАММА КУРСА:

• ЗНАКОМСТВО С ОБОРУДОВАНИЕМ
• ТЕРМИНОЛОГИЯ БАРИСТА
• ПРАВИЛА И ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭСПРЕССО
• ОШИБКИ БАРИСТА
• ЭКСТРАКЦИЯ В BREW RATIO
• КОЛЕСО ВКУСОВ И ПАРАМЕТРЫ ОЦЕНИВАНИЯ ЭСПРЕССО
• ВСПЕНИВАНИЕ МОЛОКА
• БАЗОВЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ЛАТТЕ-АРТА (СЕРДЕЧКО, РОЗЕТТА)
• ПРАВИЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕЙНЫХ НАПИТКОВ